BNY Mellon IM: Blockchain - die stille Revolution in der Lebensmittelbranche
Erik Swords, Portfoliomanager des BNY Mellon Blockchain Innovation Funds bei Newton Investment Management - einer Gesellschaft von BNY Mellon Investment Management
Blockchain - die stille Revolution in der Lebensmittelbranche
Die meisten Menschen verbinden Bitcoin & Co mit der Blockchain. Die Technologie wird aber auch zunehmend in der Lebensmittel- industrie eingesetzt und verändert diese. Erik Swords erklärt, was dies für Verbraucher und Investoren bedeutet:
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"In nicht allzu ferner Zukunft werden Kunden im Supermarkt bevor sie beispielsweise Milch kaufen, den QR-Code scannen, um zu erfahren, wie lange das Produkt unterwegs war, wie lange es im Regal gestanden hat, ob es wirklich biologisch erzeugt wurde und von welchem Bauernhof es stammt. Dies alles macht die Blockchain-Technologie möglich, die das Potenzial hat, Geschäftsprozesse grundlegend zu verändern und gleichzeitig neue Chancen für Unternehmen, Verbraucher und Investoren eröffnet.
Anwendung von Blockchain steigt Es gibt bereits einige Lebensmittelunternehmen, die mit der neuen Technologie experimentieren. Die Zahl der Anwendungen, die wir für die Blockchain insgesamt sehen, steigt exponentiell, da potenzielle Nutzer immer mehr über deren Vorteile erfahren. Ein Schlüsselbereich sind dabei die Lieferketten. Lieferketten sind notorisch ineffizient und könnten von der neuen Technologie profitieren, da sie durchgängige Transparenz für alle an der Lieferung von Waren beteiligten Akteure bietet und die Daten dokumentiert. So können Lebensmittel-Lieferanten und -Händler flexibler auf Veränderungen bei Angebot und Nachfrage reagieren, da die Blockchain jeden Schritt in einem System festhält. Ein Beispiel: Wenn in den Regalen eines großen Supermarktes ein Mangel an bestimmten Gemüsesorten herrscht, wird dies sofort an die Lieferanten weitergegeben, damit diese Nachschub liefern.
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Rückverfolgung und Transparenz führen zu Lebensmittelsicherheit Die durch die Blockchain mögliche Rückverfolgung und Transparenz machen Lebensmittel darüber hinaus sicherer. Lebensmittel- manipulationen und -betrug können verhindert werden. Wenn beispielsweise Menschen an einer lebensmittelbedingten Krankheit leiden, kann mit Hilfe der Blockchain-Technologie schnell festgestellt werden, woher die verdorbenen Lebensmittel stammen (z. B. Verarbeitungsbetrieb oder Bauernhof). Diese Informationen können wiederum an alle erforderlichen Blockchain-Teilnehmer übermittelt werden, so dass alle potenziell betroffenen Lebensmittel aus dem System genommen werden, unabhängig davon, ob sie sich im Regal oder auf dem Transportweg befinden. Die Kosteneinsparungen sind außerordentlich hoch. Außerdem kann so auch ein erheblicher Reputationsschaden verhindert werden.
Unser Fazit: Der Einsatz der Blockchain-Technologie in der Lebensmittelindustrie kann viele Vorteile bringen: effizientere Prozesse in der Lieferkette und damit geringere Kosten, größeres Vertrauen der Verbraucher in die Produkte und Lieferanten und stärkere Einbeziehung der Kunden durch Transparenz sowie weniger Betrug. Es ist zwar klar, dass die Lebensmittelbranche bei der Blockchain-Anwendung noch am Anfang steht. Fest steht aber auch, dass die Blockchain bleiben wird und Anlegern attraktive Investmentchancen bietet.
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